Сыр Киприно Gouda (Гауда) 45% ТМ Киприно/ брус 3кг/

Состав
Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, консервант - нитрат калия, краситель - аннато. Поверхностная обработка консервантом Е235.Сыр «Gouda» Киприно следует традиционной голландской технологии: после медленного нагревания и прессования головки созревают на Алтае не менее пяти недель. За это время формируется бархатный вкус с мягкой карамельной сладостью, лёгким медово-ореховым оттенком и равномерной соленостью, без резкой кислинки. Аромат отдаленно напоминает парное молоко и свежую выпечку. «Gouda» удачно раскрывается в сырных сэндвичах, при запекании образует аппетитную янтарную корочку и хорошо сочетается с ягодными чатни и